Explosão de frutos vermelhos: 4 receitas de verão com os óleos Plus da Young Living

À medida que o sol brilha e os dias ficam mais compridos, o verão traz-nos uma abundância de frutas e vegetais frescos e vibrantes. Dentro destas delícias da época, os frutos vermelhos têm um lugar de destaque por cativarem os nossos sentidos com os seus sabores irresistíveis, cores vividas e inúmeras possibilidades no mundo da culinária. Desde o sabor ácido das framboesas a morangos sumarentos e mirtilos suculentos, estas pérolas sazonais proporcionam-nos uma explosão deliciosa de frescura que complementa qualquer receita de verão. Junta-te a nós e explora quatro receitas excelentes que demonstram a tentação irresistível dos frutos vermelhos, melhoradas com o toque aromático dos óleos Plus da Young Living.

Limonada de mirtilo

Há lá coisa melhor para combater o calor de verão do que um copo de limonada de mirtilo refrescante? Esta mistura doce e ácida combina o sabor alegre e cítrico do limão com uma explosão deliciosa de mirtilo e cria uma bebida perfeita para saciar a sede. Com uma gota do óleo essencial Peppermint+ da Young Living, esta receita leva a limonada clássica a um novo patamar de frescura e sabor.

Ingredientes (4 porções):

• 400 g de mirtilos frescos
• 250 ml de sumo de limão acabado de espremer
• 65 g de açúcar
• 1 gota do óleo essencial Peppermint+
• 1 litro de água

Modo de preparo

1. Num jarro, mistura o sumo de limão, o açúcar e a água.
2. Adiciona os mirtilos, o óleo Plus e bastante gelo. Mistura bem.

Salada de morango e burrata com vinagre balsâmico

Queres desfrutar de uma salada de verão leve e deliciosa? Temos a receita ideal de salada de morango e burrata com vinagre balsâmico para ti. O rico sabor cremoso da burrata está em perfeita harmonia com a doçura sumarenta dos morangos, enquanto o molho de vinagre balsâmico lhe confere um aroma profundamente ácido. Infundida com as notas aromáticas do óleo essencial Basil+ da Young Living, esta salada é uma verdadeira homenagem aos aromas de verão.

Ingredientes (4 porções):

• 250 g de morangos cortados em quartos
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de xarope de ácer
• 1 gota do óleo essencial Basil+
• Um punhado pequeno de manjericão fresco
• 2 x 100 g de burrata

Modo de preparo

1. Numa taça, mistura os morangos com o vinagre balsâmico, o xarope de ácer e o óleo essencial Basil+. Tempera com sal e pimenta e reserva durante 10 a 15 minutos.
2. Coloca os morangos numa travessa em conjunto com a burrata e põe o restante molho que se encontra na taça por cima. Decora com folhas de manjericão e serve.

Merengue desconstruído com framboesa e tomilho

“Eton Mess”, ou merengue desconstruído, é uma derradeira sobremesa inglesa e nesta receita leva um toque delicioso a framboesa e tomilho. As camadas de suspiros partidos, natas batidas e framboesa em conjunto com o toque herbal subtil do tomilho criam uma iguaria bem deliciosa que irá deixar as tuas papilas gustativas a chorar por mais.

Ingredientes (6 a 8 porções):

• 500 g de framboesas
• 70 g de açúcar de confeiteiro
• 800 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de pasta de baunilha
• 75 g de suspiros
• 1 gota do óleo essencial Thyme+

Modo de preparo

1. Mistura metade das framboesas com o açúcar de confeiteiro e um pouco de água. Quando estiver bem homogénea, peneira a mistura para extrair um caldo.
2. Numa taça grande, bate as natas em conjunto com a baunilha, o óleo essencial Thyme+ e o açúcar de confeiteiro restante até a mistura estar leve e fofa.
3. Verte o caldo. Parte os suspiros em pedaços pequenos e espalha-os pela taça. Adiciona as restantes framboesas com cuidado.
4. Distribui por taças ou copos pequenos e serve com pedaços extra de suspiros por cima.

Tarte de mirtilo, pêssego e limão

Desfruta de uma iguaria de verão com a luxúria desta bela tarte de mirtilo, pêssego e limão. A combinação de mirtilos sumarentos e pêssegos maduros com o toque cítrico do limão cria uma sinfonia de sabores, todos dentro de uma crosta amanteigada. Cada dentada desta tarte irá transportar-te para aquelas tardes de verão relaxantes, repletas de pomares pitorescos.

Ingredientes (6 a 8 porções):

• 350 g de farinha
• 225 g de manteiga sem sal aos cubos
• 50 g de açúcar de confeiteiro
• Uma gema de ovo e um ovo inteiro para pincelar
• 2 gotas do óleo essencial Lemon+
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de mirtilos
• 5 colheres de sopa de farinha de milho
• 3 pêssegos, sem caroço e cortados em pedaços
• 160 g de açúcar

Modo de preparo

1. Para fazer a massa, mistura a farinha, o sal e a manteiga numa taça até se parecer com migalhas de pão finas. Adiciona o açúcar de confeiteiro, a gema, duas colheres de sopa de água gelada e uma gota do óleo essencial Lemon+. Amassa até formar uma massa consistente. Retira-a da taça e amassa ligeiramente outra vez. Separa um terço da massa, forma dois discos com ambos os pedaços de massa, embrulha-os bem e leva ao frigorífico durante duas horas.
2. Noutra taça, mistura os mirtilos, os pêssegos, a farinha de milho, o açúcar e outra gota do óleo essencial Lemon+. Quando a massa tiver arrefecido, coloca o disco maior por cima de uma bancada polvilhada previamente com farinha. Estica até ter 30 cm. Coloca-o numa tarteira, deixando algum excesso uma vez que a massa encolhe ligeiramente quando vai ao forno. Adiciona o recheio de mirtilo, pêssego e limão e faz um disco mais pequeno, de modo a que seja do mesmo tamanho que a tarteira. Corta oito tiras e coloca-as por cima do recheio, de modo a formar um gradeado. Frisa as bordas da tarte, de modo a ficarem juntas às tiras, e retira algum excesso.
3. Pré-aquece o forno a 170 ºC. Pincela a massa com ovo e polvilha com açúcar. Arrefece-a no congelador durante 10 minutos e, em seguida, leva ao forno durante 50 minutos ou até ficar dourada. Deixa arrefecer durante 10 a 15 minutos antes de servir. Serve com chantilly, gelado ou creme de ovos.

Desde bebidas refrescantes a saladas vibrantes e sobremesas irresistíveis, as possibilidades são infinitas quando se trata de incorporar as iguarias deliciosas da época em receitas. Por isso, larga o avental, dirige-te ao teu mercado local e aproveita para homenagear os sabores incríveis dos frutos vermelhos.

Coloca gosto neste artigo e conta-nos qual destas receitas é que mal podes esperar por experimentar.