Bogyós finomságok: 4 nyári recept a Young Living Plus olajok felhasználásával

A nap ragyog, a nappalok egyre hosszabbak, és a nyár friss és zamatos gyümölcsök bőségével ajándékoz meg minket. A szezonális finomságok káprázatos választékában a bogyósgyümölcsök állnak a középpontban, ellenállhatatlan ízükkel, élénk színeikkel és számtalan kulináris lehetőségükkel rabul ejtik érzékeinket. A fanyar málnától kezdve a lédús eperen át a zamatos áfonyáig, ezek a szezonális gyöngyszemek kellemesen frissek, és bármilyen nyári receptet kiegészítenek. Csatlakozz hozzánk, és fedezz fel négy kitűnő receptet, amelyek a bogyós gyümölcsök ellenállhatatlan vonzerejét mutatják be, a Young Living Plus olajok aromás érintésével kiegészítve.

Áfonyás limonádé

Nincs jobb a nyári hőségben, mint egy pohár frissítő, áfonyás limonádé! Ez a fanyar-édes ital ötvözi a citrom pikáns élénkségét az áfonya lédús zamatával, ami egy igazán szomjoltó kombináció. Egy csepp Young Living Peppermint+ illóolajjal ez a recept a klasszikus limonádét a frissesség és az ízek teljesen új szintjére emeli.

Hozzávalók (4 főre)

• 400 g friss áfonya
• 250 ml frissen facsart citromlé
• 65 g cukor
• 1 csepp Peppermint+ (borsmenta) illóolaj
• 1 liter víz

Elkészítés

1. Keverjük össze a citromlevet, a cukrot és a vizet egy kancsóban.
2. Adjuk hozzá a friss áfonyát, a Young Living Plus olajokat és sok jeget. Keverjük el jól!

Burrata és balzsamos epersaláta

Ha egy könnyű és elegáns nyári salátát szeretnél, akkor a megoldás: burrata balzsamecetes epersalátával! A burrata sajt krémes gazdagsága tökéletesen harmonizál a lédús eper édes ízével, míg a balzsamecet pikáns mélységet kölcsönöz az együttesnek. A Young Living Basil+ (bazsalikom) illóolaj aromás jegyeivel átitatva ez a saláta a nyári ízek igazi ünnepe.

Hozzávalók (4 főre)

• 250 g eper, negyedelve
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál juharszirup
• 1 csepp Basil+ (bazsalikom) illóolaj
• Egy maréknyi friss bazsalikom
• 2 x 100 g burrata golyó

Elkészítés

1. Egy tálban keverjük össze az epret a balzsamecettel, a juharsziruppal és a Basil+ (bazsalikom) illóolajjal. Sóval és borssal fűszerezzük. Tegyük félre 10-15 percre.
2. Tegyük át az epret egy tálalótányérra. Helyezzük a burrata-golyókat a tányérra, és csorgassuk rá a tálban maradt levet. Tálaláskor szórjuk meg friss bazsalikomlevéllel.

Kakukkfüves málnás Eton Mess

Az Eton Mess, az angol desszert kvintesszenciája, málna és kakukkfű hozzáadásával kap egy kellemes csavart. Az összetört habcsókrétegek, a kényeztető krém, az élénk málna és a kakukkfű finom gyógynövényes aromája együtt egy hihetetlenül finom csemegét alkotnak, amely az ízlelőbimbókat telhetetlenné teszi.

Hozzávalók (6-8 főre)

• 500 g málna
• 70 g porcukor
• 800 ml zsíros tejszín
• 1 evőkanál vanília paszta
• 75 g habcsók
• 1 csepp Thyme+ (kakukkfű) illóolaj

Elkészítés

1. A málna felét turmixoljuk össze a porcukorral és egy kis vízzel. Ha már sima, nyomjuk át a keveréket egy szitán, hogy coulis-t (pürét) kapjunk.
2. Egy nagy tálban verjük fel keményre a tejszínt, a vaníliapasztát, a Thyme+ illóolajat és a maradék porcukrot.
3. Öntsük rá a coulis-t. Törjük apró darabokra a habcsókokat, és szórjuk a tálba. Óvatosan forgassuk bele a maradék málnát.
4. Adagoljuk kis tálkákba vagy poharakba, és tálaljuk extra morzsolt habcsókkal.

Áfonyás, barackos és citromos pite

Kényeztesd magad a nyári boldogság megtestesítőjével, egy zamatos áfonyás, barackos és citromos pitével. A lédús áfonya, az érett őszibarack és a citrom pikáns aromája az ízek szimfóniáját alkotja, mindezt vajas kéregbe burkolva. A pite minden egyes falatja az idilli gyümölcsösökben töltött nyári sziesztákra emlékeztet.

Hozzávalók (6 főre)

• 350 g liszt
• 225 g sótlan vaj, felkockázva
• 50 g porcukor
• 1 tojássárgája, plusz 1 egész tojás a mázhoz
• 2 csepp Lemon (citrom) illóolaj
• 1 teáskanál tengeri só
• 500 g áfonya
• 5 evőkanál kukoricaliszt
• 3 barack, kimagozva és karikákra vágva
• 160 g porcukor

Elkészítés

1. A tészta elkészítéséhez dörzsöljük össze a lisztet, a sót és a vajat egy nagy tálban, amíg a keverék finom zsemlemorzsára nem hasonlít. Keverjük bele a porcukrot, a tojássárgáját, 2 evőkanál jéghideg vizet és 1 csepp Lemon+ (citrom) illóolajat. Addig gyúrjuk, amíg kemény tésztát nem kapunk. Vegyük ki a tésztát a tálból, és rövid ideig gyúrjuk át újra. A tészta egyharmadát leszakítjuk, mindkét részt koronggá sodorjuk, jól becsomagoljuk, és 2 órán át hűtőben hűtjük.
2. Keverjük össze az áfonyát, az őszibarackot, a kukoricalisztet, a porcukrot és még egy csepp Lemon+ illóolajat egy nagy tálban. Miután a tészta kihűlt, a nagyobb tésztakorongot enyhén lisztezett vágódeszkán tekerjük fel. Tekerjük 30 cm-es körré. Tegyük egy piteformába, hagyjunk rá egy kis túlnyúlást, mivel a tészta a sütőben kicsit össze fog húzódni. Töltsük meg az áfonyás, barackos és citromos töltelékkel. Tekerjük ki a kisebb tésztakorongot úgy, hogy a tál méretével megegyező méretű legyen. Vágjunk le 8 csíkot, és rendezzük rácsba a töltelék tetején. A pite széleit nyomkodjuk be, hogy érintkezzen a rács csíkjaival, és vágjuk le a túlnyúló részeket.
3. Melegítsük fel a sütőt 170 fokra. Kenjük meg a tésztát a tojásmázzal, és szórjuk meg cukorral. Hűtsük a fagyasztóban kb. 10 percig, majd süssük a sütőben 50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálalás előtt 10-15 percig hagyjuk állni. Tálaljuk tejszínhabbal, fagylalttal vagy pudinggal.

A frissítő italoktól kezdve a pikáns salátákon át az ellenállhatatlan desszertekig – a lehetőségek végtelenek, amikor a természet ajándékai beépülnek a receptjeinkbe. Szóval, vedd fel a kötényed és irány a helyi piac, aztán ünnepeld a bogyós gyümölcsök pompás ízvilágát.

Lájkold ezt a blogbejegyzést, és mondd el nekünk, hogy Te melyik receptet szeretnéd kipróbálni!