Esplosione di Bacche: 4 Ricette Estive con gli Oli Young Living Plus

Mentre il sole brilla più intensamente e le giornate si allungano, l’estate ci regala un’abbondanza di prodotti freschi e buonissimi. Tra la splendida varietà di delizie stagionali, le bacche sono al centro della scena, catturano i nostri sensi con i loro irresistibili sapori, colori vivaci e le numerose possibilità di gustarle.  Dai lamponi aciduli alle fragole succose, ai saporiti mirtilli, questi gioielli stagionali offrono una piacevole esplosione di freschezza che si abbina a qualsiasi ricetta estiva.  Unisciti a noi mentre esploriamo quattro ricette squisite che mettono in mostra il fascino irresistibile delle bacche, arricchite dal tocco aromatico degli oli Young Living Plus.

Limonata ai Mirtilli

Cosa c’è di meglio per combattere il caldo estivo di un rinfrescante bicchiere di limonata ai mirtilli?  Questa deliziosa combinazione agrodolce unisce la vivacità dei limoni alla succosità dei mirtilli, creando una bevanda dissetante.  Con una goccia di olio essenziale Young Living Peppermint+, questa ricetta porta la classica limonata a un livello completamente nuovo di freschezza e sapore.

Ingredienti – 4 porzioni:

• 400 g mirtilli freschi
• 250 ml succo di limone fresco
• 65 g zucchero
• 1 gocce di olio essenziale Peppermint+ (menta piperita)
• 1 l acqua

Preparazione

1. Mescolare limone, zucchero e acqua in una caraffa.
   ​
2. Aggiungere i mirtilli freschi, gli oli Young Living Plus e molto ghiaccio. Mescolare e gustare.

​

Insalata di Burrata e Fragole all’aceto Balsamico

Per un’insalata estiva leggera ed elegante, non cercare oltre questa Insalata di Burrata e Fragole al Balsamico. La cremosità della burrata si armonizza perfettamente con la dolcezza succosa delle fragole, mentre il condimento al balsamico conferisce profondità e un tocco agrodolce all’insieme.  Infusa con le note aromatiche dell’olio essenziale Young Living Basil+, questa insalata è una vera celebrazione dei sapori estivi.

Ingredienti – 4 porzioni:

• 250 g di fragole, tagliate a spicchi
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
• 1 goccia di olio essenziale Basil+
• piccola manciata di basilico fresco
• 2 burrate da 100 g

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare le fragole con l’aceto balsamico, lo sciroppo d’acero e l’olio essenziale Basil+. Condire con sale e pepe.  Mettere da parte per 10-15 minuti.
2. Trasferire le fragole su un piatto da portata. Disporre le palline di burrata sul piatto e irrorare con i succhi rimasti nella ciotola.  Guarnire con foglie di basilico fresco.

Eton Mess ai Lamponi e Timo

L’Eton Mess, un dessert tipico inglese, si arricchisce di un delizioso tocco grazie all’aggiunta di lamponi e timo. Strati di meringa sbriciolata, crema golosa, lamponi vivaci e un delicato tocco erbaceo di timo si uniscono per creare un trattamento incredibilmente delizioso che lascerà le papille gustative con una gran voglia di averne di più.

Ingredienti – 6 porzioni:

• 500 g mirtilli
• 70 g di zucchero a velo
• 800 ml panna intera
• 1 cucchiaio di pasta di baccello di vaniglia
• 75 g meringhe
• 1 goccia di olio essenziale Thyme+

Preparazione

1. Frullare metà dei lamponi con lo zucchero a velo e un pizzico d’acqua. Una volta ottenuta una consistenza liscia, passare il composto attraverso un setaccio per ottenere un coulis.
2. In una grande ciotola, montare la panna fresca, la pasta di vaniglia, l’olio essenziale di Thyme+ e lo zucchero a velo rimanente fino a ottenere una consistenza soffice.
3. Versare il coulis nella ciotola. Sbriciolare le meringhe in pezzetti piccoli e distribuirli nella ciotola.  Piegare delicatamente i lamponi rimanenti.
4. Porzionare in piccole ciotole o bicchieri e servire con ulteriore meringa sbriciolata.

Torta di Mirtilli, Pesche e Limone

Concediti l’apice della felicità estiva con una deliziosa torta di mirtilli, pesche e limone. La combinazione di mirtilli succosi, pesche mature e un tocco vivace di limone crea una sinfonia di sapori, il tutto racchiuso in una crosta burrosa.  Ogni morso di questa torta ti trasporterà in rilassanti pomeriggi estivi in pittoreschi frutteti.

Ingredienti – 6 porzioni:

• 350 g farina
• 225 g burro non salato, a cubetti
• 50 g di zucchero a velo
• 1 tuorlo d’uovo, e un uovo intero per la glassa
• 2 gocce di olio essenziale Lemon (limone)
• 1 cucchiai di sale marino
• 500 g mirtilli
• 5 cucchiai di amido di mais
• 3 pesche, snocciolate e tagliate a spicchi
• 160 g di zucchero a velo

Preparazione

1. Per preparare la pasta, sfregare insieme la farina, il sale e il burro in una grande ciotola fino a ottenere una consistenza simile a briciole fini. Aggiungere lo zucchero a velo, il tuorlo d’uovo, 2 cucchiai di acqua fredda e 1 goccia di olio essenziale di Lemon+.  Impastare fino a ottenere un impasto duro.  Rimuovere l’impasto dalla ciotola e impastare nuovamente molto brevemente.  Dividere un terzo dell’impasto, formare due dischi, avvolgerli bene e metterli in frigorifero per 2 ore.
2. In una grande ciotola, mescolare i mirtilli, le pesche, la fecola di mais, lo zucchero semolato e un’altra goccia di olio essenziale di Lemon+. Una volta che la pasta si è raffreddata, stendere il disco di pasta più grande su un piano leggermente infarinato.  Stenderlo in un cerchio di 30 cm di diametro.  Metterlo in una teglia per torte, lasciando un po’ di bordo in quanto la pasta si restringerà leggermente in forno.  Riempire con il ripieno di mirtilli, pesche e limone.  Stendere il disco di pasta più piccolo in modo che abbia la stessa dimensione della teglia.  Tagliare 8 strisce e disporle a intreccio sulla parte superiore del ripieno.  Sigillare i bordi della torta per unire le strisce di intreccio e tagliare eventuali bordi in eccesso.
3. Riscaldare il forno a 170 gradi. Spennellare la pasta con la glassa all’uovo e cospargere di zucchero.  Mettere in freezer per circa 10 minuti, quindi cuocere in forno per 50 minuti o fino a doratura.  Lasciare riposare per 10-15 minuti prima di servire.  Servire con panna montata, gelato o crema pasticcera.

Dalle bevande rinfrescanti alle insalate vivaci e ai dessert irresistibili, le possibilità sono infinite quando si tratta di incorporare le gemme della natura nelle tue ricette.  Quindi, indossa il grembiule, vai al mercato della tua città e preparati ad apprezzare i deliziosi sapori dei frutti di bosco.

Metti mi piace a questo blog e facci sapere quale ricetta sei più entusiasta di provare!