Bogatstvo bobica: 4 ljetna recepta s Young Living Plus uljima

Kako dani postaju dulji i topliji, ljeto nam donosi obilje svježeg i zdravog voća i povrća. Među bogatstvom sezonskih namirnica posebno mjesto zauzima sočno bobičasto voće koje nas očarava svojim neodoljivim okusima, šarenilom boja i nevjerojatnim mogućnostima u kuhinji. Od kiselkastih malina do sočnih jagoda i ukusnih borovnica, ova sezonska blaga pršte od svježine koja upotpunjuje svaki ljetni recept. Sada je vrijeme da istražite četiri izvrsna recepta s bobičastim voćem i izrazito aromatičnim Young Living Plus kulinarskim eteričnim uljima.

Limunada s borovnicom

Kako pobijediti nesnosne ljetne vrućine? Osvježite se i ugasite žeđ čašom svježe limunade s borovnicama koja će pružiti trenutke apsolutnog užitka u vrelim danima. U ovom neodoljivom napitku spojili smo kiseli okus limuna sa sočnim borovnicama. Dodajte jednu kapljicu eteričnog ulja Young Living Peppermint+ i klasična limunada postat će prava eksplozija svježine.

Sastojci (za četiri osobe)

• 400 g svježih borovnica
• 250 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
• 65 g šećera
• 1 kap Plus eteričnog ulja paprene metvice Peppermint+
• 1 litra vode

Priprema

1. U vrču pomiješajte sok od limuna, šećer i vodu.
2. Dodajte svježe borovnice, Young Living Plus ulje i puno leda. Dobro miješajte sve sastojke dok se ne sjedine.

Salata od burrate i jagoda s balzamičnim octom

Ako želite pripremiti lagano i elegantno jelo za ljetne dane, nećete pogriješiti s ovom osvježavajućom salatom od burrate i jagoda s balzamičnim octom. Kombinacija kremaste burrate i slatkih jagoda, obogaćena dubinom balzamičnog octa, stvara pravu simfoniju okusa. Da biste zaokružili ovo kulinarsko remek-djelo, dodajte nekoliko kapi aromatičnog eteričnog ulja bosiljka Basil+.

Sastojci (za četiri osobe)

• 250 g jagoda, narezanih na četvrtine
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica javorova sirupa
• 1 kap eteričnog ulja bosiljka Basil+
• 1 šaka svježeg bosiljka
• 2 kuglice burrate, svaka od od 100 g

Priprema

1. U posudi pomiješajte jagode s balzamičnim octom, javorovim sirupom i eteričnim uljem Basil+. Posolite i popaprite. Ostavite sa strane 10 – 15 minuta.
2. Prebacite jagode u tanjur za posluživanje. Dodajte kuglice burrate i prelijte ih preostalim sokom iz posude. Pospite svježim listovima bosiljka i poslužite.

Etonski nered s malinom i timijanom

Etonski nered, izvorno poznat kao Eton Mess, klasik je među engleskim desertima. Ova prefina poslastica sastoji se od drobljenih meringa (tučene mješavina bjelanjaka i šećera), raskošne kreme i osvježavajućih malina. Dodatno osvježenje unijet ćete kulinarskim uljem timijana ili majčine dušice, zbog kojeg će vaši okusni pupoljci žudjeti za više zalogaja.

Sastojci (za šest do osam osoba):

• 500 g malina
• 70 g šećera u prahu
• 800 g slatkog vrhnja
• 1 žlica paste od vanilije
• 75 g meringe
• 1 kap eteričnog ulja timijana Thyme+

Priprema

1. Polovicu malina izmiksajte sa šećerom u prahu i malo vode. Kada smjesa postane glatka, procijedite je kroz sito kako biste dobili gusti umak.
2. U velikoj posudi istucite slatko vrhnje, pastu od vanilije, eterično ulje Thyme+ i preostali šećer u prahu.
3. U voćnu smjesu izlijte smjesu s vrhnjem Izdrobite meringu na male komadiće i posipajte ih u posudu. Lagano umiješajte ostatak malina.
4. Podijelite desert u male posude ili čaše i poslužite ga s još drobljene meringe.

Pita od borovnice, breskve i limuna

Prepustite se ljetnoj raposodiji za okusne pupoljke uz ovaj recept za pitu od sočnih borovnica, zrelih breskvi i osvježavajućih limuna. Svaki zalogaj odvest će vas u slikovite voćnjake obasjane toplim poslijepodnevnim suncem.

Sastojci (za šest osoba):

• 350 g brašna
• 100 g neslanog maslaca, narezanog na kockice
• 50 g šećera u prahu
• 1 žumanjak
  1 cijelo jaje za premazivanje
• 2 kapi eteričnog ulja limuna Lemon+
• 1 čajna žličice morske soli
• 500 g borovnica
• 1 žlica kukuruznog brašna
• 3 breskve, očišćene od koštica i narezane na kriške
• 160 g bijelog šećera

Priprema

1. U velikoj posudi utrljajte maslac u brašno i sol da biste dobili smjesu nalik sitnim krušnim mrvicama. Umiješajte šećer u prahu, žumanjak, 2 žlice hladne vode i kapljicu eteričnog ulja Limun+. Mijesite dok ne dobijete kompaktno tijesto. Izvadite tijesto iz posude, kratko ga premijesite, a zatim podijelite na tri dijela. Jedan dio odvojite, o ostala dva dijela razvaljajte u diskove, dobro zamotajte i ostavite u hladnjaku 2 sata.
2. U velikoj posudi pomiješajte borovnice, breskve, kukuruzno brašno, šećer i još jednu kap ulja Lemon+. Kada se tijesto ohladi, razvaljajte veći disk tijesta na pobrašnjenoj radnoj površini. Oblikujte krug od 30 cm. Premjestite tijesto u posudu za pite tako da prelazi rubove posude jer će se skupiti tijekom pečenja. Napunite pitu nadjevom od borovnice, breskve i limuna. Razvaljajte manji disk tijesta na veličinu posude za pitu. Izrežite 8 traka i posložite ih na nadjev u obliku rešetke. Trake pažljivo pritisnite na krajevima i odrežite višak tijesta.
3. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Premažite tijesto razmućenim jajetom i pospite šećerom. Stavite pitu u zamrzivač na 10 minuta, a zatim je pecite u pećnici 50 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da odstoji 10 – 15 minuta prije posluživanja. Poslužite sa šlagom, sladoledom ili kremom.

Svježe voće pruža nevjerojatne mogućnosti za pripremu osvježavajućih napitaka, živahnih salata i neodoljivih slastica. Posjetite lokalnu tržnicu, stavite pregaču i s uzbuđenjem uživajte u sjajnim okusima bobičastog voća.

Lajkajte ovaj članak i recite nam kojem se receptu najviše veselite!