Tradiční velikonoční pečení s esenciálními oleji

Slavení Velikonoc znamená pro každého něco jiného, existuje však jedna věc, kterou si lidé po celém světě užívají, když přijde na tento každoroční svátek, a tou je vynikající jídlo. Jak kvetou sezónní jarní květiny, obklopuje nás nový život a trávíme čas s rodinou a přáteli, je nyní nejlepší příležitost pro vytvoření lehkých, chutných a kreativních pečených dobrot, o které se můžete podělit během velikonočních oslav. V tomto článku vás provedeme některými našimi oblíbenými tradičními velikonočními recepty. Všechny obsahují naše fantastické oleje Plus, aby zaručily maximální chuť a báječný prospěch esenciálních olejů Young Living.

V první řadě, když přijde na pečení dortů a sladkostí za použití esenciálních olejů Plus, naším hlavním tipem je, že méně je více. Esenciální oleje Plus od Young Living jsou vysoce koncentrované, což znamená, že to nejmenší množství je obvykle dostačující a poskytne skvělou chuť. Doporučujeme použít párátko k přidání vašich vybraných olejů Plus do receptů, což zajistí, že to nepřeženete s chutí a nezkazíte vaše velikonoční dobroty.

Klasický velikonoční dort Simnel

Tato tradiční velikonoční dobrota bude u vás doma letos o Velikonocích zaručeně vypadat nádherně. Ozdobte ji marcipánovými kuličkami nebo zvolte jedlé jarní květiny pro moderní proměnu tohoto klasického receptu.

Ingredience

• 250 g směsi sušeného ovoce (rozinky, rybíz, kandovaná kůra)
• 3 kapky esenciálního oleje Orange+
• 500 g marcipánu
• 250 g změklého másla
• 200 g světle hnědého cukru
• 4 vajíčka + 1 rozšlehané na potření
• 175 g hladké mouky
• 100 g mletých mandlí
• 1 lžička prášku do pečiva
• Kůra z 1 citronu
• Kůra z 1 pomeranče
• 2 lžičky koření Mixed spice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 100 g rozpůlených kandovaných třešní
• 3 lžíce meruňkové marmelády

Postup

1. Do mísy dejte směs sušeného ovoce, esenciální olej Orange+, pomerančovou kůru a 5 lžic vody. Přikryjte a 2 minuty ohřívejte v mikrovlnné troubě. Poté nechte zcela zchladnout. Případně opatrně ohřívejte na pánvi, občasně promíchejte, dokud se tekutina nevstřebá. Poté nechte zchladnout.
2. Předehřejte troubu na 150 °C. Rozválejte 1/3 marcipánu a použijte dno dortové formy o hloubce 20 cm jako šablonu pro vyříznutí kruhu. Zbytek marcipánu dejte stranou na později. Dortovou formu vymažte máslem a vyložte papírem na pečení. Poté mixujte máslo s cukrem, dokud nebudou našlehané. Přidejte vejce, mouku, mandle, prášek do pečiva, citronovou kůru, koření Mixed spice, vanilkový extrakt a míchejte, dokud se vše nesmíchá. Přidejte zchladlé, namočené sušené ovoce a zapracujte třešně.
3. Dejte půlku směsi do formy. Přiklopte marcipánovým kruhem a poté do formy přidejte zbytek směsi. Pečte 2 hodiny. Pomocí špejle zapíchnuté do středu dortu zkontrolujte, zda je dort upečený. Vyndejte dort z trouby, až bude špejle čistá. Nechte zchladnout 15 minut ve formě, poté vyjměte a dejte na drátěnou mřížku a nechte zcela zchladnout.
4. Potřete vršek dortu meruňkovou marmeládou. Rozválejte polovinu zbývajícího marcipánu. Použijte dno dortové formy jako šablonu a vyřízněte další kruh. Dejte ho na vršek dortu, a pokud chcete, zvlňte okraje. Ze zbývajícího marcipánu vytvořte 11 stejně velkých kuliček pro dekoraci. Potřete marcipán rozšlehaným vejcem a na dortu uspořádejte marcipánové kuličky do kruhu. Poté je také potřete trochou vejce. Dejte pod rozehřátý gril na jednu nebo dvě minuty, dokud nezačnou karamelizovat – buďte velmi opatrní, protože se marcipán může snadno spálit. Nechte zchladnout a podávejte!

Citronové bochánky s křížem

Tyto sladké a ovocné bochánky s křížem si jistě užijí všichni vaši blízcí. Jsou perfektní, když se podávají teplé na snídani na velikonoční neděli.

Ingredience

• 500 g bílé chlebové mouky + trocha navíc na poprášení
• 7 g rychle působícího sušeného droždí
• 50 g třtinového cukru
• 1 ½ lžičky skořice
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky mořské soli
• Kůra z 1 citronu
• 100 g zmražených borůvek
• 2 kapky esenciálního oleje Lemon+
• Mléko na potření
• 50 g hladké mouky
• 1 lžíce javorového sirupu

Postup

1. V míse smíchejte chlebovou mouku, kvasnice, cukr, skořici, olej, mořskou sůl a 350 g teplé vody nejprve pomocí lžíce a poté rukama. Přidejte kůru z citronu a esenciální olej Lemon+. Hněťte přibližně 10 minut, dokud nebude těsto méně lepivé. Vytvarujte do koule, vraťte do mísy a přikryjte. Nechte kynout asi hodinu, nebo dokud nebude mít dvojnásobnou velikost.
2. Zbavte těsto vzduchu a jemně zapracujte zmrzlé borůvky. Na pomoučené ploše vytvarujte osm bochánků. Dejte je na plech vyložený papírem na pečení a nechte kynout v teple asi hodinu, nebo dokud nebudou dobře vykynuté.
3. Předehřejte troubu na 220 °C a potřete bochánky mlékem. Smíchejte hladkou mouku s vodou, abyste vytvořili pastu. Přendejte ji do zdobicího pytlíku a udělejte kříže na vrchu bochánků. Pečte 25–30 minut, nebo dokud nezezlátnou a nevyskočí. Dokud jsou teplé, potřete je javorovým sirupem a vychutnejte si je.

Mrkvový dort

Hledáte perfektní dopolední odměnu, kterou můžete servírovat po velikonočním koledování? Tento teplý, kořeněný a vynikající mrkvový dort je tím pravým!

Ingredience

• 175 ml rostlinného oleje
• 75 g bílého jogurtu
• 3 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 200 g hladké mouky
• 10,6 g prášku do pečiva
• 250 g světlého cukru Muscovado
• 3 kapky esenciálního oleje Cinnamon Bark+
• ¼ lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• 200 g nastrouhané mrkve (asi 3 mrkve)
• 100 g rozinek
• 100 g jemně nasekaných pistáciových oříšků
• Poleva
• 100 g změklého másla se špetkou soli
• 200 g moučkového cukru
• 100 g plnotučného smetanového sýru
• 100 g fondánu nebo marcipánu
• Oranžové potravinářské barvivo

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Poté vymažte olejem a vyložte papírem na pečení formu na chlebíček o objemu 900 g. Ve sklenici rozšlehejte olej, jogurt, vejce a vanilkový extrakt. V míse smíchejte mouku, cukr, esenciální olej Cinnamon Bark+, muškátový oříšek a velkou špetku soli.
2. Do suchých ingrediencí přidejte mokré ingredience společně s mrkví, rozinkami a polovinou pistáciových oříšků. Dobře promíchejte a poté přendejte do formy. Pečte 1 hodinu a 10 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu chlebíčku nebude čistá. Po upečení nechte zchladnout ve formě.
3. Polevu připravte tak, že rozmixujete máslo s cukrem dohladka. Postupně přidávejte smetanový sýr a dále mixujte. Vyndejte dort z formy. Na vršek rozetřete polevu v tlusté vrstvě a posypte trochou zbývajících pistáciových oříšků. Obarvěte fondán nebo marcipán na oranžovou barvu tak, že ho prohnětete s kapkou potravinářského barviva. Vyválejte z něj malé mrkvičky. Poté použijte špejli, abyste do nich udělali zářezy, a použijte několik pistáciových oříšků jako listy. Dejte mrkvičky na dort a podávejte.

Jak máte v plánu použít letos o Velikonocích oleje Plus od Young Living? Napište vaše komentáře níže nebo nás kontaktujte na e-mailové adrese mseublog@youngliving.com.