Obchody Wielkanocy dla każdego oznaczają co innego, ale jeśli mielibyśmy wskazać jedną rzecz, która sprawia przyjemność ludziom na całym świecie, to z pewnością byłoby nią pyszne świąteczne jedzenie. Gdy rozkwitają wiosenne kwiaty, pojawia się nowe życie, a my spędzamy czas z rodziną i przyjaciółmi, to najlepsza pora, aby przygotować lekkie, smaczne i kreatywne słodkości, w sam raz na wspólne świętowanie. W tym artykule przedstawimy nasze ulubione tradycyjne przepisy na wielkanocne wypieki z dodatkiem olejków Plus. To połączenie wyjątkowego smaku i zalet olejków eterycznych Young Living!
Przede wszystkim, podstawową radą, jeśli chodzi o pieczenie ciast i innych słodkich przysmaków z dodatkiem olejków Plus, jest: mniej znaczy więcej. Olejki eteryczne Plus marki Young Living są silnie skoncentrowane, co oznacza, że nawet najmniejsza ilość wystarczy, aby nadać potrawom wyjątkowy smak. Zalecamy dodać wybrany olejek Plus za pomocą wykałaczki, aby nie zdominował i nie zepsuł wielkanocnych wypieków.
Tradycyjny angielski keks – simnel cake
Wypróbuj ten oryginalny przepis, który nie tylko wybornie smakuje, ale również pięknie prezentuje się na wielkanocnym stole. Możesz go przyozdobić kulkami z marcepanu lub postawić na odrobinę nowoczesności dzięki jadalnym kwiatom.
Składniki
- 250 g mieszanki suszonych owoców (sułtanki, rodzynki, żurawina, kandyzowana skórka pomarańczowa itp.)
- 3 krople olejku eterycznego Orange+
- 500 g marcepanu
- 250 g miękkiego masła
- 200 g jasnego cukru brązowego
- 4 jajka plus jedno roztrzepane do posmarowania ciasta
- 175 g mąki pszennej
- 100 g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka z jednej cytryny
- skórka z jednej pomarańczy
- 2 łyżeczki mieszanki przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej, ziela angielskiego
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 100 g przepołowionych kandyzowanych wiśni
- 3 łyżki dżemu z moreli
Przygotowanie
- Umieść mieszankę suszonych owoców w misce wraz z olejkiem eterycznym Orange+, skórką pomarańczową i pięcioma łyżkami wody. Przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej przez dwie minuty, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Możesz też delikatnie podgrzać mieszankę w rondelku, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zostanie wchłonięty, a następnie odstawić do ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 150°C. Rozwałkuj 1/3 marcepanu i użyj podstawy głębokiej tortownicy o średnicy 20 cm jako szablonu do wycięcia koła. Odłóż pozostałą część marcepanu na później. Wysmaruj masłem i wyłóż papierem tortownicę, a następnie ubij masło i cukier na krem. Dodaj jajka, mąkę, migdały, proszek do pieczenia, skórkę cytrynową, mieszankę przypraw i aromat waniliowy. Miksuj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj schłodzone, namoczone suszone owoce i wiśnie.
- Przełóż połowę ciasta do formy. Ułóż na wierzchu wycięty krążek z marcepanu, a następnie dodaj resztę ciasta. Piecz przez dwie godziny. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając w środek patyczek — wyjmij je z piekarnika, jeśli patyczek jest suchy i czysty. Pozostaw w tortownicy przez 15 minut, a następnie wyjmij ciasto na kratkę i odstaw do całkowitego ostudzenia.
- Posmaruj wierzch ciasta dżemem morelowym. Rozwałkuj połowę pozostałego marcepanu i użyj podstawy tortownicy jako szablonu do wycięcia kolejnego krążka. Umieść go na wierzchu ciasta — jeśli chcesz, zawiń krawędzie. Pozostały marcepan rozwałkuj na jedenaście równej wielkości kulek do dekoracji. Posmaruj marcepan roztrzepanym jajkiem i ułóż kulki marcepanowe w okręgu na cieście, a następnie posmaruj je również odrobiną jajka. Podłóż pod rozgrzany grill na minutę albo dwie lub przypal palnikiem, aż marcepan zacznie się karmelizować — uważaj, bo marcepan łatwo się przypala. Pozostaw do ostudzenia. Gotowe!
Pyszne cytrynowe bułeczki — hot cross buns
Te słodkie, owocowe bułeczki z pewnością przypadną do gustu Twoim bliskim, gdy podasz je na ciepło do śniadania wielkanocnego.
Składniki
- 500 g białej mąki chlebowej plus odrobina do posypania
- 7 g (saszetka) suszonych drożdży instant
- 50 g drobnego cukru trzcinowego
- 1 ½ łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli morskiej
- skórka z jednej cytryny
- 100 g mrożonych borówek
- 2 krople olejku eterycznego Lemon+
- mleko do posmarowania bułeczek
- 50 g mąki pszennej
- 1 łyżka syropu klonowego
Przygotowanie
- Wymieszaj w misce mąkę chlebową, drożdże, cukier, cynamon, oliwę, sól morską i 350 ml ciepłej wody — najpierw łyżką, a następnie rękami. Dodaj skórkę cytrynową oraz olejek eteryczny Lemon+. Wyrabiaj ciasto przez kolejne 10 minut, aż stanie się mniej lepkie. Uformuj kulkę, włóż z powrotem do miski i przykryj. Pozostaw do wyrośnięcia przez ok. godzinę lub do momentu, aż podwoi swój rozmiar.
- Wybij powietrze z ciasta i delikatnie zagnieć je, dodając mrożone borówki. Przenieś ciasto na posypany mąką blat i uformuj osiem bułeczek. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę lub do wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C i posmaruj bułeczki mlekiem. Wymieszaj mąkę z wodą, aby powstała masa, przelej do rękawa cukierniczego i wyrysuj krzyżyki na wierzchu bułeczek. Piecz przez 25-30 minut lub do uzyskania złotego koloru i wyrośnięcia. Ciepłe bułeczki posmaruj syropem klonowym. Smacznego!
Ciasto marchewkowe nie tylko dla wielkanocnego zajączka
Szukasz pomysłu na oryginalne ciasto wielkanocne, które domownicy pokochają? Skorzystaj z przepisu na korzenne ciasto marchewkowe!
Składniki
- 175 ml oleju roślinnego
- 75 g jogurtu naturalnego
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 200 g mąki pszennej z dodatkiem środków spulchniających
- 150 g jasnego cukru muscovado
- 3 krople olejku eterycznego Cinnamon Bark+
- ¼ łyżeczki świeżej gałki muszkatołowej, drobno startej
- 200 g startej marchwi (ok. 3 sztuk)
- 100 g sułtanek lub rodzynek
- 100 g pistacji, drobno posiekanych
- Na lukier
- 100 g lekko solonego miękkiego masła
- 200 g cukru pudru
- 100 g pełnotłustego serka śmietankowego
- 100 g masy cukrowej lub marcepanu
- pomarańczowy barwnik spożywczy
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, a następnie natłuść i wyłóż papierem do pieczenia podłużną formę do chleba o pojemności 900 g. Ubij w wysokim naczyniu olej, jogurt, jajka i wanilię. W misce wymieszaj mąkę, cukier, olejek eteryczny Cinnamon Bark+ i gałkę muszkatołową oraz dużą szczyptę soli.
- Dodaj mokre składniki do suchych, wraz z marchewką, rodzynkami i połową pistacji. Dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło, a następnie przelej masę do formy. Piecz przez godzinę i 10 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie czysty. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia w formie.
- Aby przygotować lukier, ubij masło i cukier na gładką masę. Stopniowo dodawaj serek śmietankowy i ubijaj dalej. Wyjmij ciasto z formy, posmaruj obficie lukrem i posyp pozostałymi pistacjami. Dodaj kroplę barwnika spożywczego do masy cukrowej lub marcepanu, aby zabarwić je na pomarańczowo. Zroluj na kształt marchewek, a następnie za pomocą szpikulca zrób wgłębienia i włóż w nie kilka pistacji, aby wyglądały jak liście. Ułóż marchewki na wierzchu ciasta. Smacznego!
W jaki sposób planujesz wykorzystać olejki Plus firmy Young Living podczas nadchodzącej Wielkanocy? Daj nam znać w komentarzu lub wyślij e-mail: mseublog@youngliving.com
Brak komentarzy