3 sezónní recepty na oslavu jara

0 14/03/2023 - DOMOV, Vaření

Protože je zima už opravdu za námi, můžeme se nyní těšit na jasnější dny, teplejší počasí a kvetoucí květiny. Můžeme se také těšit na spoustu nových sezónních ingrediencí, které můžeme letos na jaře zařadit do našeho seznamu receptů, včetně rebarbory a nových brambor. Vaření se sezónními plodinami má mnoho výhod – jsou čerstvější, chutnější a výživnější. Je to také lepší pro planetu i naši kapsu, protože tyto ingredience nemusely cestovat tak daleko. V tomto článku vám poskytneme 3 vynikající recepty na oslavu sezónních ingrediencí, abyste se mohli stravovat tak, jak příroda zamýšlela!

Obrázek brambor, které jsou vykopávány na poli.

 

Co je v sezóně?

  • Na jaře není o zeleninu nouze. Užijte si mimo jiné artyčoky, pórek, jarní cibulku, kadeřávek, mrkev a nové brambory!
  • Když přijde na sezónní ovoce, rebarbora a jablka jsou nepochybně ikonami jara.

Jedinečný zelený džus

Zelené džusy nemusí chutnat jako tráva. Díky tomuto vynikajícímu receptu si můžete užít osvěžující, hydratační a lahodný nápoj, aby se vám dařilo v tomto nádherném ročním období.

Obrázek zeleného džusu s kadeřávkem, jablky a esenciálním olejem Tangerine+.

 

Ingredience:

Pokyny:

  1. Nakrájejte jablka, mrkev a celer na menší kousky.
  2. Postupně dejte všechny ingredience do odšťavňovače.
  3. Přidejte 1–2 kapky oleje Tangerine+ a zamíchejte.
  4. Džus podávejte čerstvý s ledem.

Tip YL: Zbylou dužinu dejte na kompost.

Brambory s artyčokovým dipem

Kromě slunečných dnů přináší jaro také novou sezónu sportů, na které se dívat. Pozvěte rodinu a přátele a podávejte tento dip s nádechem citronu a česneku s bramborami. Určitě bude mít úspěch!

Obrázek muže a ženy, kteří spolu sledují sportovní přenos v televizi.

 

Ingredience:

Na brambory:

Na dip:

  • 500 g artyčokových srdíček
  • 200 g špenátu
  • 1–2 kapky esenciálního oleje Lemon+
  • 50 g majonézy
  • 2 stroužky česneku
  • Mozzarella, nakrájená na plátky
  • Mořská sůl a černý pepř podle chuti

Pokyny:

  1. Připravte dip: Do mixéru dejte artyčoková srdíčka, špenát, esenciální olej Lemon+, majonézu, česnek, sůl a pepř a rozmixujte tak, aby směs byla téměř hladká s několika kousky. Ochutnejte. Podle potřeby přidejte sůl nebo majonézu. Přendejte směs do zapékací misky. Na směs poklaďte plátky mozzarelly. Dejte stranou.
  2. Dejte vařit velký hrnec s vodou. Nakrájejte brambory na kousky. Dejte je do hrnce a vařte na mírném plameni 4–5 minut, dokud nebudou měkké.
  3. Slijte brambory a osušte přebytečnou vodu.
  4. V pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte brambory a za občasného obracení je smažte 10–15 minut, dokud nebudou zlatavé. Ujistěte se, že mají brambory kolem sebe trochu místa, jak se smaží. Případně je smažte po částech.
  5. Když se brambory smaží, dejte artyčokový dip do trouby a grilujte 10 minut, dokud nezačne sýr zlátnout a bublat.
  6. Dejte brambory na servírovací talíř. Posypte trochou soli, přidejte 1–2 kapky esenciálního oleje Rosemary+ a promíchejte.
  7. Dejte se do jídla!

Rebarbora a jablka s drobenkou

Dámy a pánové… Je čas na hlavní událost. Rebarborovo-jablečný crumble je perfektní recept, který na jaře vyzkoušet. Protože je kombinací kyselé rebarbory a sladkých jablek, není divu, že je velice oblíbený po celém světě.

Obrázek rebarborovo-jablečného crumble s esenciálním olejem Ginger+.

 

Ingredience:

  • 450 g rebarbory, nakrájené na plátky
  • 250 g jablek, oloupaných a nakrájených na kusy
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 120 g cukru krupice

Na crumble:

Pokyny:

  1. Předehřejte troubu na 200 ˚C / 180 °C horkovzdušná trouba.
  2. V zapékací míse promíchejte rebarboru a jablka s vanilkovým extraktem a cukrem. Pečte 10 minut.
  3. Do velké mísy dejte mouku. Postupně rukou zapracovávejte máslo, dokud nedosáhnete konzistence jako na drobenku. Vmíchejte cukr a esenciální olej Ginger+.
  4. Posypte ovoce drobenkou a pečte dalších 30 minut, dokud nebude drobenka zlatavá.
  5. Podávejte s teplým vanilkovým pudinkem nebo zmrzlinou jako teplou odměnu, která oslavuje toto vynikající ovoce!

Označte tento článek jako „to se mi líbí“ a dejte nám vědět, jaké z těchto receptů s radostí vyzkoušíte.

Sdílet

Žádné komentáře

Zanechat odpověď

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

*Uvědomte si, prosím, že všechny komentáře jsou moderovány a neobjeví se okamžitě. Dále mohou být také některé příspěvky lehce upraveny nebo vymazány, kvůli zachování souladu se Strategiemi a postupy Young Living a federálními předpisy.