Rețete pentru Crăciun – 4 rețete festive, infuzate cu uleiuri esențiale, care te vor învălui în spiritul sărbătorilor

1 11/12/2020 - Toate postările

Decembrie e aici iar numărătoarea inversă până la Crăciun a început deja.  Unii dintre noi își petrec acest timp împodobindu-și bradul și casa cu luminițe și globuri, în timp ce alții pregătesc amestecuri de uleiuri calde și festive pentru a le difuza în toată casa, pregătind atmosfera de Crăciun cu miresmele sezonului.  Anul acesta, credem cu tărie că merităm cu toții să ne răsfățăm și să întâmpinăm noul an cu pozitivitate. Din cauza faptului că în 2020 a trebuit să stăm cu toții în casele noastre, ne-am gândit să îți oferim o listă delicioasă de rețete festive pentru a pregăti dulciuri infuzate cu uleiuri esențiale. Aceste deserturi îți vor satisface pofta de dulce, iar cei dragi ai tăi vor fi impresionați.

 

1. Rulouri cu scorțișoară și cu ulei esențial Cinnamon Bark+ 

Rulouri cu scorțișoară

Ingrediente 

Pentru aluat

  • 100 g unt nesărat
  • 200 ml lapte
  • O linguriță de sare
  • 250 g de făină simplă
  • 250 g făină albă
  • 1½ linguriță drojdie uscată cu acțiune rapidă
  • O linguriță de cardamom măcinat (opțional)
  • 4 lingurițe de zahăr
  • 2 ouă mari
  • Ulei de măsline

Pentru umplutură și glazură

Mod de preparare

  1. Încălzește untul, laptele și sarea într-o oală până când untul se topește și amestecul se combină. Lasă amestecul să se răcească până este călduț.
  2. Într-un castron separat, combină ambele făini cu drojdie, cardamom și zahăr și amestecă bine. Fă un gol în mijlocul ingredientelor uscate și adaugă ouăle, unul câte unul. Toarnă amestecul călduț de lapte peste și amestecă totul pentru a forma un aluat lipicios.  Este posibil să trebuiască să îți folosești mâinile, pe măsură ce aluatul se întărește.
  3. Unge suprafața ta de lucru cu o linguriță de ulei de măsline.  Rotește aluatul pe suprafața unsă și frământă-l bine, timp de 5-8 minute. Nu adăuga faină. deoarece aluatul va deveni tare și uscat.  Continuă să frămânți aluatul până când nu mai este lipicios și are o consistență elastică.  Formează o bilă și pune-o într-un castron mare și uns. Acoperă vasul cu un prosop curat și pune-l deoparte într-un loc cald pentru a crește timp de o oră sau până când aluatul se dublează.
  4. În timp ce aluatul crește, prepară umplutura și glazura amestecând untul topit într-un bol cu jumătate din cantitatea de zahăr și o picătură de ulei esențial Cardamom Bark+ de la Young Living. Utilizează o furculiță pentru a amesteca zahărul și uleiul esențial în unt până când acestea sunt amestecate complet.  Amestecă restul de zahăr cu încă o picătură de ulei esențial Cardamom Bark+ într-un bol separat și pune deoparte.
  5. După ce a crescut aluatul, pune-l pe suprafața înfăinată de lucru și rulează aluatul până formezi un dreptunghi mare. Întinde umplutura de scorțișoară în mod uniform peste aluat, cu un cuțit.
  6. Cu cea mai lungă margine cea mai apropiată de tine, rulează aluatul într-un cilindru înainte de a tăia în 12 felii uniforme.
  7. Pune fiecare felie pe o formă întinsă de brioșă, din hârtie, apoi plasează-le pe o tavă. Acoperă-le cu un prosop curat și pune-le deoparte pentru a le lăsa din nou la crescut timp de 30-45 de minute.
  8. Încălzește cuptorul la 200C/180C ventilație/Gaz 6.
  9. Periază rulourile cu ou bătut și presară zahărul cu scorțișoară pe deasupra ca glazură. Coace rulourile timp de 12 minute până când devin maroniu-închis și încearcă-le cât sunt încă calde!

 

2. Tartă cu cremă de ouă, infuzată cu ulei esențial Nutmeg+

Tartă cu cremă de ouă și cu nucșoară

Ingrediente

  • 500 g aluat fraged
  • 3 picături de ulei esențial Nutmeg+ de la Young Living
  • 4 ouă mari
  • 140 g de zahăr fin auriu
  • 300 ml frișcă lichidă
  • 300 ml lapte
  • O păstaie de vanilie (fără semințe)
  • Nucșoară proaspătă (pentru răzuire)

Mod de preparare

  1. Încălzește cuptorul la 200C/180C ventilație/Gaz 6 înainte de a rula aluatul într-un cerc gros de 1 cm.
  2. Adaugă 3 picături de ulei esențial Nutmeg+ de la Young Living și pliază aluatul în jumătate, înainte de a-l rula din nou la aproximativ 5 mm (suficient de mare pentru a căpăta o formă de tort de 20 cm cu puțin surplus).
  3. Apasă ușor aluatul infuzat cu ulei esențial în formă (lăsând excesul drapat peste părți), pune forma într-o tavă de copt și lasă la răcit timp de 10 minute.
  4. Tapetează aluatul cu pergament de copt și umple-l cu fasole sau orez pentru a ține hârtia apăsată. Coace timp de 20 de minute, apoi îndepărtează fasolea / orezul și hârtia înainte de a coace tarta încă 15 minute până când se rumenește. Apoi, taie marginile tartei cu un cuțit ascuțit.
  5. Setează cuptorul la 150C/130C ventilație/Gaz 2. Zbate ouăle și zahărul într-un castron mare. Pune frișca lichidă, laptele, păstaia de vanilie și semințele într-o cratiță și pune-le la fiert. Apoi toarnă peste ouă, continuând să amesteci.  Cerne într-un ulcior.
  6. Scoate tava din cuptor și umple tarta cu cremă. Te rugăm să ții cont de faptul că este posibil să îți rămână cremă.
  7. Răzuiește un strat frumos de nucșoară proaspătă, apoi pune tarta înapoi în cuptor și coace-o timp de 60 de minute. Când este gata, tarta ar trebui să fie aurie pe partea superioară.
  8. Las-o să se răcească complet și tai-o în felii.

3. Turtă dulce cu ulei esențial Ginger+

Turtă dulce

Ingrediente

  • 350 g de făină (plus puțină făină extra pentru suprafața de lucru)
  • O linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 2 picături de ulei esențial Ginger+ de la Young Living
  • O linguriță de pudră de scorțișoară (sau o picătură de ulei esențial Cinnamon Bark+)
  • 125 g unt
  • 175 g zahăr brun fin
  • 1 ou mare
  • 4 linguri de sirop de porumb
  • Glazură din zahăr

Mod de preparare

  1. Începe prin a cerne împreună făina și bicarbonatul de sodiu înainte de a le turna în vasul unui robot de bucătărie. Adaugă untul, uleiul esențial Ginger+ de la Young Living și pudra de scorțișoară sau o picătură de ulei esențial Cinnamon Bark+ apoi amestecă-le toate până când au consistența unor fărâmituri. Adaugă zahărul.
  2. Freacă ușor oul și siropul de porumb într-un castron separat, înainte de a le adăuga în robotul de bucătărie și de a amesteca până când amestecul formează un aluat.
  3. Scoate aluatul, frământă-l până se omogenizează, înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l să se răcească la frigider timp de 15 minute.
  4. Încălzește cuptorul la 180C/160C ventilație/Gaz 4. Pune hârtie de copt în două tăvi.
  5. Rulează aluatul la o grosime de 0,5 cm pe o suprafață ușor făinată. Utilizează forme pentru prăjituri la alegere, pentru a tăia turtele dulci și pentru a le așeza pe tava de copt, lăsând un spațiu între ele pentru a permite răspândirea care ar putea apărea.
  6. Coace timp de 12-15 minute, sau până când sunt ușor maronii. Lasă turta dulce pe tavă timp de 10 minute pentru a se răci. Când sunt răcite, personalizează turtele folosind glazură și decorațiuni după dorință.

 

4. Ruladă de crăciun cu ciocolată și cu portocale cu ulei esențial Orange+

Ruladă de crăciun cu ciocolată și portocale

Ingrediente 

Pentru ruladă

  • 3 ouă mari
  • 85 g de zahăr fin auriu
  • 2 picături de ulei esențial Orange+ de la Young Living
  • 85 g de făină simplă
  • 2 linguri de pudră de cacao
  • ½ linguriță de praf de copt

Pentru umplutură și glazură

  • 50 g unt
  • 140 g de ciocolată neagră
  • O lingură de sirop de porumb
  • 285 ml frișcă lichidă
  • 200 g zahăr pudră (plus puțin zahăr pudră pentru decorat)
  • O picătură de ulei esențial Orange+ de la Young Living

Mod de preparare

  1. Încălzește cuptorul la 200C/180C ventilație/Gaz 6. Apoi, pregătește forma pentru ruladă ungând-o cu unt și tapetând-o cu hârtie de copt.
  2. Freacă ouăle, zahărul tos auriu și uleiul esențial Orange+ Young Living cu un tel electric timp de aproximativ 8 minute până când amestecul devine gros, deschis la culoare și cremos.
  3. Într-un castron separat, combină făina, pudra de cacao și praful de copt împreună, înainte de a le cerne în amestecul de ouă. Frământă cu mare atenție, pentru a păstra cât mai mult aer în amestec, înainte de a-l vărsa în tavă. Înclină tava dintr-o parte în alta pentru a răspândi uniform amestecul în colțuri și coace timp de 10 minute (timpul de gătit poate varia în funcție de dimensiunea tăvii tale și de grosimea ruladei).
  4. Așează o hârtie nouă de copt pe o suprafață de lucru curată. Scoate rulada fierbinte din cuptor, scoate-o din tavă și pune-o pe pergament, desprinde hârtia de copt și rulează rulada de la cea mai lungă margine cu hârtia proaspătă înăuntru. Lasă rulada să se răcească pentru a te asigura că rămâne înfășurată.
  5. Pentru a face glazura, topește untul și ciocolata neagră într-un castron peste o oală cu apă fierbinte. Odată ce ciocolata și untul s-au topit, scoate vasul de pe foc și amestecă siropul de porumb, uleiul esențial Orange+ de la Young Living și 5 linguri de frișcă lichidă. Adaugă zahărul pudră în amestec până când glazura are o consistență fină.
  6. Bate frișca lichidă rămasă în amestecul de glazură până se îngroașă și își păstrează forma. Desface rulada, întinde o porție de glazură deasupra și rulează din nou într-o ruladă, având grijă să nu fie rulată prea strâns, pentru a împiedica vărsarea umpluturii.
  7. În cele din urmă, taie o felie diagonală groasă de la un capăt al ruladei. Pune rulada pe o farfurie, cu acea felie tăiată așezată în așa fel încât aranjamentul să aibă aspectul unui buștean cu o ramură. Presară restul de zahăr pudră peste ruladă și utilizează o furculiță pentru a face ca glazura să aibă un aspect de scoarță de copac.  Acum ai un `buștean` perfect de Crăciun!

Nimic nu reprezintă Crăciunul la fel de bine ca mirosul dulce al prăjiturilor gustoase care se coc în bucătărie și, datorită gamei noastre excepționale de uleiuri Plus de la Young Living, te poți bucura acum de deserturile preferate, îmbunătățite de gustul delicios al uleiurilor noastre esențiale de înaltă calitate. Crăciun Fericit! Sperăm că te vei bucura de aceste rețete festive la fel de mult ca noi!

 Care dintre aceste rețete fantastice de Crăciun îți place cel mai mult?  Scrie-ne în comentarii sau contactează-ne la: mseublog@youngliving.com

This post is also available in: Engleză Germană Cehă Holandês Finlandeză Suedeză Lituaniană Rusă Spaniolă Franceză Italiană Poloneză Portugheză (Portugalia) Croată

Distribuire

Niciun comentariu

Scrie un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

* Reține că toate comentariile sunt moderate și nu vor fi publicate imediat. De asemenea, unele postări pot fi modificate puțin sau pot fi șterse pentru a asigura conformitatea cu Politicile și procedurile Young Living și cu legislația în vigoare.