Gary's True Grit Einkorn Flour

Pszenica samopsza to prawdziwy „chleb powszedni”, ziarno znane jako najstarsza odmiana pszenicy, istniejąca od zarania dziejów. Naturalny kod genetyczny pszenicy samopszy i niski poziom glutenu sprawiają, że jest to najlepszy wybór ze względu na kompatybilność z ludzkim organizmem w porównaniu do współczesnej hybrydyzowanej pszenicy. Pszenica samopsza ma zaledwie 14 chromosomów — w porównaniu do współczesnej pszenicy, która zawiera aż 42 chromosomy.

Pszenica samopsza to zboże lekkostrawne, dzięki czemu składniki odżywcze są lepiej wchłaniane. Young Living robi wszystko, aby przywrócić świetność samopszy i pokazać światu jej nieocenione znaczenie. Niezwykle pożywna, niehybrydyzowana, o niskiej zawartości glutenu — mąka z pszenicy samopszy to produkt niezbędny w twojej spiżarni.

KOD PRODUKTU
PRODUKT
CENA HURTOWA
CENA DETALICZNA
PV

Ta pozycja nie jest obecnie dostępna do zakupu.

Produkt dostępny wyłącznie dla zarejestrowanych Brand Partnerów. Zarejestruj się lub zaloguj do Wirtualnego Biura, aby dokonać zakupu.

* Wszystkie przedstawione ceny zawierają VAT.

Sposób użycia

Sposób użycia

Mąka Einkorn Flour jest łatwa w użyciu i może zastępować mąki uniwersalne lub pełnoziarniste w stosunku 1:1. Wymaga to jednak nieco wprawy. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby uzyskać najlepsze efekty, korzystając ze swoich standardowych przepisów.

  • W klasycznych przepisach na muffiny, naleśniki, ciasta lub ciasteczka, zmniejsz ilość wody o ok. 20 procent.
  • W przepisach na ciasto spróbuj dodać do ciasta dodatkowe białko jajka, aby produkt końcowy był lekki i puszysty. Wyrabiaj ciasto krócej i na mniejszych obrotach.

Pieczenie chleba wymaga również specjalnych działań:

  • Oprzyj się pokusie dodania do ciasta na chleb zbyt dużej ilości mąki Einkorn Flour. Mąka Einkorn Flour wchłania ciecz wolniej niż standardowa mąka, a ciasto jest często bardziej wilgotne i lepkie.
  • Unikaj nadmiernego ugniatania ciasta. Chleby wykonane z mąki Einkorn Flour wymagają mniej ugniatania niż inne pieczywo.
  • Kiedy ciasto rośnie, upewnij się, że jest sprężyste, gdy naciśniesz je palcem. Jeśli ciasto wyrośnie zbyt mocno, opadnie w piecu, tworząc zbitą, twardą skórkę.
Składniki

Składniki

Mąka pełnoziarnista z pszenicy samopszy (Triticum monococcum)

Popularne produkty