Améliorez vos ingrédients de base avec notre gamme d’huiles essentielles culinaires Plus !
Nos recettes transformeront votre huile d’olive et du vinaigre en condiments exceptionnels qui sublimeront vos plats et éblouiront vos invités ! Ajoutez simplement des huiles essentielles culinaires Plus et des épices dans de l’huile d’olive et du vinaigre et mélangez le tout.
Huile d’olive citronnée
Rosemary+, Basil+ et Lemon+. Oh, oui ! Ce trio magique ajoute une touche d’acidité et de fraîcheur pour agrémenter toutes sortes de plats.
Ingrédient
300 ml d’huile d’olive
4 gouttes de Lemon+
2 gouttes de Rosemary+
2 gouttes de Basil+
Quelques tranches de citron fraîchement coupées
Une poignée de romarin et de basilic
Préparation :
- Versez l’huile d’olive dans une casserole. Placez sur feu doux jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Ajoutez le romarin, le basilic et les tranches de citron.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que l’huile dégage une odeur aromatique. Assurez-vous de ne pas laisser les condiments brunir.
- Coupez le feu et laissez le mélange refroidir.
- Ajoutez les huiles essentielles Plus. N’oubliez pas, mieux vaut moins que trop. Commencez par moins de gouttes et ajoutez-en plus par la suite selon le goût.
- Versez la préparation avec un entonnoir dans des bouteilles.
Huile d’olive pimentée
Ajoutez du piment dans vos recettes. Vos proches s’en lécheront les doigts et en redemanderont !
Astuce YL : Ajoutez des herbes supplémentaires si vous en avez, comme de la coriandre, du thym ou du basilic.
Ingrédients
300 ml d’huile d’olive
5 piments séchés ou une pincée de flocons de piments rouges
4 gousses d’ail fraîches, épluchées et finement coupées
Une poignée d’origan
1 cuillère à café de grains de poivre
4 gouttes d’Oregano+
3 gouttes de Black Pepper+
Préparation :
- Versez l’huile d’olive dans une casserole. Placez sur feu doux jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Ajoutez les piments, l’ail, l’origan et les grains de poivre.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que l’huile dégage une odeur aromatique. Assurez-vous de ne pas laisser les condiments brunir.
- Coupez le feu et laissez le mélange refroidir.
- Ajoutez les huiles essentielles Plus. N’oubliez pas, mieux vaut moins que trop. Commencez par moins de gouttes et ajoutez-en plus par la suite selon le goût.
- Versez la préparation avec un entonnoir dans des bouteilles.
Vinaigre citronné
Le vinaigre est une sauce relevée qui peut agrémenter des desserts aussi bien que des entrées. Adoucissez votre vinaigre avec vos huiles essentielles d’agrumes préférés.
Astuce YL : remplacez par du vinaigre balsamique si vous êtes plutôt sucré.
Ingrédients
340 ml de vinaigre de vin blanc
1 petit pamplemousse
1 petit citron vert
1 petite orange
9 gouttes de Young Living Citrus Fresh®+
Préparation :
- Découpez les fruits en tranches et placez-les dans une bouteille ou un bocal de 450 ml.
- Versez le vinaigre dans une casserole et laissez mijoter sur feu doux.
- Versez le vinaigre dans la bouteille ou le bocal sur les fruits en tranches. Laissez reposer à température ambiante pendant huit heures.
- Ajoutez les huiles essentielles culinaires Plus.
- Secouez bien avant utilisation parce que l’huile et le vinaigre ne se mélangent pas bien.
Vinaigres et huiles aromatisés aux huiles essentielles Plus
Voici comment utiliser ces préparations pleines de saveur :
Versez sur une salade ou utilisez comme base de vinaigrette.
Marinades de viandes, tofu ou légumes.
Versez sur une petite assiette et présentez avec du pain coupé comme amuse-bouche.
Versez sur du brie chaud et servez avec du pain ou des biscuits salés.
Conseils pour aromatiser de l’huile d’olive à la maison
- Lavez et séchez bien toutes les fines herbes pour les conserver.
- Placez-les dans un bocal en verre fermé hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
- Utilisez des herbes séchées au lieu d’herbes fraîches pour une plus longue durée de conservation d’huile.
- Changez d’herbes, de fruits et d’huiles pour créer différentes saveurs. Les huiles essentielles culinaires Plus que vous pouvez utiliser :
Cumin+, Citrus Fresh®+ et Coriander+
Basil+ et Lemon+
Nutmeg+, Orange+ et Cinnamon Bark+
Parsley+ et Peppermint+
Sage+, Marjoram+ et Thyme+
FAQ
Combien de temps se conservent les huiles alimentaires aromatisées aux huiles essentielles ?
- Utiliser de préférence deux semaines après préparation. Si vous gardez vos huiles aromatisées au frigo, elles se conservent jusqu’à un mois. Si les ingrédients ajoutés commencent à changer d’aspect, jetez le restant de l’huile.
Pourquoi mon huile aromatisée est-elle trouble ?
- Quand elle est réfrigérée, l’huile d’olive a tendance à se solidifier, ce qui lui donne un aspect opaque. Elle retrouvera un aspect lisse à température ambiante. Si elle est trouble à température ambiante, c’est un signe que les herbes commencent à se gâter.
Quelles recettes allez-vous faire avec nos idées d’huiles aromatisées ?
Dites-le-nous en commentaire ci-dessous !
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