Wir kennen Chai Latte als süßes, würziges, heißes und milchiges Getränk in unserem liebsten Café. Besonders wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, zieht es uns zu diesem köstlichen Gewürztee. Doch was genau steckt hinter dem Namen Chai Latte, woher kommt das beliebte Heißgetränk eigentlich und wie wird es zubereitet? Wir geben Dir einen kurzen Einblick in die Welt des Chai Latte und verraten Dir ein leckeres Yogi-Tee Rezept für Chai Latte zum Selbermachen mit ätherischen Plusölen.
Was ist Chai Latte?
Das Wort „Chai“ bedeutet in vielen asiatischen und osteuropäischen Sprachen „Tee“. Ein „Chai Tee“ ist also gewissermaßen ein „Tee Tee“, wobei Chai als Abkürzung für „Masala Chai“ steht. Masala bedeutet in Indien „(Gewürz-)Mischung“ und so bezeichnet Masala Chai einen speziellen Gewürztee, der traditionell aus schwarzem Tee mit Milch, Zucker und einer Gewürzmischung gebrüht wird.
Ein exaktes Originalrezept gibt es nicht, denn viele Familien verwenden ihr eigenes. Die meist genutzten Gewürze sind jedoch Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Pfeffer, die aufgekocht und in Kombination mit schwarzem Tee wie Assam, Ceylon oder English Breakfast, Milch und Zucker zu dem köstlichen Getränk zubereitet werden.
„Latte“ bedeutet „Milch“ auf Italienisch, und mit diesem Titel reiht sich der Chai Latte nahtlos in das Sortiment jedes Cafés ein, ohne tatsächlich Kaffee zu enthalten.
Was ist der Unterschied zu Yogi-Tee?
Die Begriffe Chai Latte und Yogi-Tee werden oft als austauschbare Bezeichnungen genutzt, jedoch sind sie nicht ganz dasselbe. Während Chai Masala oder Chai Latte die Kombination aus Schwarztee, Gewürzen, Milch und Süße beschreiben, gilt der Yogi-Tee hingegen als Gewürztee ohne den Zusatz von schwarzem Tee. Er enthält dieselbe Gewürzmischung, ist aber gänzlich koffeinfrei und hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Lehre.
Chai Latte oder Yogi-Tee Gewürzmischung mit Plusölen
Du kannst Dir Deine Yogi-Tee und Chai Latte Gewürzmischung ganz einfach auf Vorrat anmischen, damit Du sie immer griffbereit hast. Das Verhältnis der ätherischen Öle der Pluslinie siehst Du unten, Du kannst das Rezept aber auch gerne doppelt oder dreifach nehmen, wenn Du mehr davon benötigst. Fülle Deine Gewürzmischung am besten in eine saubere Tropferflasche, dann lässt sie sich auch im Handumdrehen einfach dosieren.
- 8 Tropfen Cinnamon Bark+ (ätherisches Zimtöl der Pluslinie)
- 4 Tropfen Ginger+ (ätherisches Ingweröl der Pluslinie)
- 4 Tropfen Cardamom+ (ätherisches Kardamomöl der Pluslinie)
- 1 Tropfen Clove+ (ätherisches Nelkenöl der Pluslinie)
- 1 Tropfen Black Pepper+ (ätherisches Plusöl aus schwarzem Pfeffer)
Chai Latte Rezept
Chai Latte selber zu machen, geht ganz einfach und Du kannst ihn entspannt zuhause genießen. Für den ultimativen Verwöhn-Moment serviere doch ein Stück von diesem schnellen Beeren-Streuselkuchen mit ätherischen Ölen der Pluslinie dazu und verwöhne Deine Liebsten mit dieser leckeren Kombination!
Was Du brauchst (für eine große Kanne Chai Tee, ca. 1 Liter)
- 3 – 4 Teebeutel Schwarztee, oder loser Tee im Teesieb
- 3 – 4 Teelöffel Agavendicksaft oder Dattelsirup zum Süßen (oder mehr nach Bedarf)
- 2 – 3 Tropfen Deiner Chai Latte Gewürzölmischung aus Plusölen
- Pflanzliche Milchalternative (Haferdrink passt besonders gut), Menge je nach Vorliebe
So geht’s
Den Tee in der Kanne aufbrühen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Gib den Dattelsirup oder Agavendicksaft in den Tee und rühre um, bis sich alles aufgelöst hat. Füge anschließend Deine ätherische Gewürzmischung aus Plusölen hinzu, rühre erneut und gieße den Tee in Deine Lieblingstasse ein – genug Platz für die Milch lassen – und gib einen Schuss Deines liebsten Pflanzendrinks hinzu. Genieße diese Mischung besonders am Morgen und lasse Dich von dem warmen Aroma erfüllen.
TIPP: Wenn es Dich am Abend zu dieser köstlichen Mischung hinzieht, lasse den Schwarztee am besten weg und erhitze den planzlichen Drink direkt, gib etwas Süße und Deine ätherische Ölmischung hinzu und genieße eine koffeinfreie Alternative zu diesem Klassiker, den Yogi-Tee.
Du bist auf den Geschmack gekommen? Dann wirst Du diese leckeren Smootie Rezepte mit ätherischen Ölen der Pluslinie lieben!
Hast Du Chai Latte schon einmal selbst gemacht und welche ätherischen Plusöle schmecken Dir darin am besten? Lasse es uns in den Kommentaren wissen oder schreibe uns an: mseublog@youngliving.com
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