[簡易食譜] 寧夏紅啫喱

想為自己和家人帶來一點新意，其實一點也不難。寧夏紅啫喱既美味又趣致，製作過程更相當簡單，想搞搞新意思，不妨由它開始：

材料

• 1杯寧夏紅
• 1 1/2 茶匙大菜粉或魚膠粉
• 4茶匙蜜糖
• 3滴西柚精油調料
• 3滴青檸精油調料
• 矽膠模具

步驟

1. 把寧夏紅、大菜粉或魚膠粉及蜜糖加進平底鍋中。以中火加熱，並用鐵匙拌勻，直至完全融化。
2. 沸騰後立即離火，然後加入精油調料。試試味道 (您可能會覺得太甜; 其後冷卻時味道會稍為轉淡)
3. 把混合物倒進矽膠模具
4. 把模具放進雪櫃，冷卻至少1個小時
5. 把吃剩的啫喱放進雪櫃或陰涼位置