Que tanto la Lavandula angustifolia y Melissa officinalis, son los principales cultivos de la finca St. Maries, los mismos pueden crecer y producir aceites esenciales de alta calidad durante 10 o 12 años.
Allí hay muchas especies silvestres que consideran a St. Maries como su hogar, incluso alces, venados de cola blanca, osos negros, mapaches, puercoespines y ardillas terrestres colombianas.
Desde el inicio, siempre se han invitado a los miembros de Young Living a participar en la siembra durante la Cosecha anual de Melissa. Esto hace realidad uno de los sueños de Gary, de darle a los miembros la oportunidad de trabajar en una finca y enamorarse de la tierra.