イチゴ&チアシードカップ レシピ♪

4 2018-06-22 - ライフスタイル / レシピ

バルサミコ・ブラックペッパーソースを添えて☆  

イチゴ、ココナッツ、バルサミコ・ブラックペッパーの組み合わせは意外と合うんです!他にはない大人なデザートをぜひお試しください^^/

 

【材料】
ココナッツミルク 350ml (1缶)
・イチゴ  350g
・チアシード 大さじ3
・ココナッツ シロップ大さじ3
・ヤーコンシロップ 大さじ1
・バルサミコ酢 大さじ1
・ブラックペッパー エッセンシャルオイル(天然香料) 1滴
※ココナッツシロップ、ヤーコンシロップがない場合はハチミツorアガーべを大さじ4 使用

【作り方】
1.ココナッツミルクとイチゴ1/3の量をミキサーにかけ、スムーズになるまで撹拌する。
2.大きいボウルに1.を入れ、チアシードを加えて混ぜたら5~10分おく。その後ラップをかけて3~4時間ないし一晩おく。
3.スライスしたイチゴとココナッツシロップ、バルサミコ酢、ヤーコンシロップを小さめの鍋に入れ中火にかける。煮たったら火を弱めにしてブラックペッパーオイルを加え、イチゴが柔らかくなりソースが濃くなるまで5分ほど煮つめる。
4.火から鍋をおろし、常温になるまで冷ましてから、密閉できる容器に移して冷蔵庫で一晩おく。
5.サーブする際は、まずカップにソースを大さじ1程度入れる。その上にイチゴ&チアシードのプディングを入れ、その上にまたソースを載せる。事前にカップを冷蔵庫で冷やしておくのも良いですね☆

ブラックペッパーの粒だとちょっと際立ってしまうけど、エッセンシャルオイルだとスーっと馴染んでふわっと香る絶妙な仕上がりに♪

 

<NEWS!>

他にもエッセンシャルオイルを使ったレシピを紹介しています♪ ヤング・リヴィングの公式クックパッドをご覧ください。http://bit.ly/yljpcook

 

 

 

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