{"id":86192,"date":"2021-04-27T17:00:13","date_gmt":"2021-04-27T17:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/eu\/?p=86192"},"modified":"2021-04-27T10:51:22","modified_gmt":"2021-04-27T10:51:22","slug":"que-es-la-harina-de-escanda-einkorn-flour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/eu\/es\/que-es-la-harina-de-escanda-einkorn-flour\/","title":{"rendered":"Todo sobre la escanda: cosecha los beneficios de este fascinante grano"},"content":{"rendered":"

Desde el establecimiento de Young Living como empresa en 1994, hemos ido creando los aceites esenciales y productos infundidos con aceites de la m\u00e1s alta calidad, convirti\u00e9ndonos en conocidos l\u00edderes de las soluciones para el bienestar. Y a medida que crec\u00edamos tambi\u00e9n lo hac\u00eda nuestra gama de productos, una expansi\u00f3n que ha dado lugar a los fant\u00e1sticos productos Einkorn (escanda) que tenemos hoy en d\u00eda. Aunque la harina de escanda no suele ser f\u00e1cil de encontrar en los supermercados como lo es la de almendra o la de centeno, este grano es la forma m\u00e1s antigua de trigo y sus beneficios han sido apreciados durante miles de a\u00f1os. En este blog respondseremos a algunas de las preguntas m\u00e1s frecuentes sobre la escanda a la vez que revisamos algunos de nuestros productos favoritos de la gama Einkorn, lo que te permitir\u00e1 familiarizarte con este grano profundamente nutritivo y de una dulzura sutil. As\u00ed que \u00bfa qu\u00e9 est\u00e1s esperando?<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la escanda?<\/span><\/h2>\n

A la escanda se le llama a menudo “grano b\u00e1sico original” y es conocida por ser la variedad m\u00e1s antigua de trigo, que se remonta a miles de a\u00f1os. Young Living est\u00e1 ayudando a devolver a la escanda al lugar de prominencia en el mundo que por derecho le corresponde gracias a nuestra vers\u00e1til Einkorn Flour (harina de escanda) y la deliciosa gama de productos Einkorn. Muy nutritivos y sin hibridar, los productos Einkorn son deliciosos e imprescindibles en tu cocina.<\/p>\n

\"Manos<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 la escanda es buena para ti?<\/span><\/h2>\n

El c\u00f3digo gen\u00e9tico de la escanda y su bajo contenido de gluten hacen que sea una elecci\u00f3n excelente como harina debido a su compatibilidad t\u00edpica con el cuerpo humano cuando se compara con el trigo moderno h\u00edbrido de hoy en d\u00eda. Como es la \u00fanica variedad de trigo que no es h\u00edbrida, un t\u00e9rmino que se refiere al cruce de diferentes variedades de trigo para incrementar la cosecha y la resistencia, el grano de escanda es el producto m\u00e1s puro y natural que puedas comprar, adem\u00e1s de ser una alternativa particularmente buena a los productos de trigo moderno.<\/p>\n

Importante: no recomendamos el consumo de escanda a aquellas personas que tengan celiaqu\u00eda o intolerancia al gluten.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde cultivamos la escanda de Young Living?<\/span><\/h2>\n

Por suerte para nosotros, la escanda es un cultivo de bajo mantenimiento que no requiere fertilizaci\u00f3n o irrigaci\u00f3n adicional, solo necesita sol, lluvia y cari\u00f1o. Durante muchos a\u00f1os hemos estado cultivando escanda en nuestra plantaci\u00f3n y destiler\u00eda de lavanda Simiane-la-Rotonde en la Provenza por una clara raz\u00f3n: es un gran cultivo de rotaci\u00f3n para nuestras fragantes plantas de lavanda, es decir, tras diez a\u00f1os cultivando lavanda en un campo, plantamos escanda en su lugar. Esto no solo repone los nutrientes del suelo, sino que garantiza que los ciclos de insectos y enfermedades potenciales no comiencen.<\/p>\n

\"Campos<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfQu<\/span>\u00e9 <\/span>productos Einkorn ofrecemos?<\/span><\/h2>\n

Adem\u00e1s de producir nuestra nutritiva Einkorn Flour, tenemos una gama de deliciosos productos Einkorn llenos de fibra y listos para comer que prometen ser una fant\u00e1stica alternativa al trigo moderno h\u00edbrido. Estos incluyen:<\/p>\n