{"id":259,"date":"2017-02-09T07:50:36","date_gmt":"2017-02-09T14:50:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/?p=259"},"modified":"2017-10-30T10:29:31","modified_gmt":"2017-10-30T17:29:31","slug":"croute-a-pizza-a-lengrain-a-la-new-yorkaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/croute-a-pizza-a-lengrain-a-la-new-yorkaise\/","title":{"rendered":"Cro\u00fbte \u00e0 pizza \u00e0 l\u2019engrain \u00e0 la new-yorkaise"},"content":{"rendered":"<p>Avouons-le, il y a des soirs o\u00f9 pr\u00e9parer un repas semble une t\u00e2che impossible ! Il y a des soirs o\u00f9 nous voulons nous faire plaisir avec des recettes (parfois non sant\u00e9) pour nous \u00ab r\u00e9galer \u00bb ainsi que nos familles apr\u00e8s une longue et \u00e9puisante journ\u00e9e bien charg\u00e9e, remplie de d\u00e9fis\u00a0!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-66 alignright\" src=\"\/blog\/canada\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/einkorn-flour-200x300.png\" alt=\"einkorn-flour\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/einkorn-flour-200x300.png 200w, https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/einkorn-flour-684x1024.png 684w, https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/einkorn-flour-768x1150.png 768w, https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/einkorn-flour.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Manger sainement peut \u00eatre plus facile quand nous avons un ou deux repas pr\u00e9par\u00e9s et pr\u00eats sur le pouce &#8211; en particulier une pizza nutritive faite maison (p\u00e2te et tout le reste) ! Peu importe la composition de votre famille, prendre le temps pour souper ensemble a tant d&#8217;avantages. Ces repas pr\u00e9-pr\u00e9par\u00e9s peuvent vraiment vous faire gagner du temps, du temps si sp\u00e9cial \u00e0 passer ensemble, surtout lorsque le mot cl\u00e9 de la journ\u00e9e est \u00ab\u00a0bien charg\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Une option saine qui peut aider toute la famille est la pizza. Nous recommandons d\u2019utiliser <a href=\"https:\/\/www.youngliving.com\/fr_CA\/products\/garys-true-grit-einkorn-flour\/?utm_source=wordpress&amp;utm_campaign=EinkornPizzaCrust_020917&amp;utm_medium=blog\" class=\"broken_link\">la farine d\u2019engrain Gary\u2019s True Grit<\/a> pour pr\u00e9parer votre p\u00e2te. Avec des allergies alimentaires de plus en plus nombreuses, le bl\u00e9 d\u2019engrain peut \u00eatre une excellente alternative pour tous ceux qui sont plus sensibles. Ce grain ancien a des teneurs en gluten plus faibles et il est plus facile pour notre corps \u00e0 dig\u00e9rer. De plus, c&#8217;est une touche savoureuse sur une pizza classique qui est tout aussi amusante \u00e0 faire qu\u2019\u00e0 manger !<\/p>\n<h3><strong>Coups de main :<\/strong><\/h3>\n<p>Pour cette recette, nous sugg\u00e9rons aux enfants \u00e2g\u00e9s de 5 ans et plus de pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 pizza avec la supervision d&#8217;un adulte. La recette n\u00e9cessite une aide\u00a0suppl\u00e9mentaire dans les \u00e9tapes trois \u00e0 sept. Les enfants de tous \u00e2ges peuvent aider avec la garniture.<\/p>\n<p><style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:rgba(0,0,0,0);}#zrdn-recipe-container {border-color:#000;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #f37226;\n                color: #f37226;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{\n                background-color: #f37226;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ul.bullets li:before,\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-counter li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-counter li:before {\n                color: #f37226;\n            }\n            #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item a, #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item{\n                color:#f37226;\n            }\n       #zrdn-recipe-container {border-style:none;}#zrdn-recipe-container a {color:#f37226;}#zrdn-recipe-container {border-width:0px;}#zrdn-recipe-container {border-color:#000;}#zrdn-recipe-container {border-radius:0px;}\n<\/style>\n<div id=\"zrdn-recipe-container\" class=\"default zrdn-recipe-4 zrdn-jump-to-link\" >\n    <div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_title\"  ><h2 class=\"zrdn-element_recipe_title\">Cro\u00fbte \u00e0 pizza \u00e0 l\u2019engrain \u00e0 la new-yorkaise<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-actions\"  >\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Imprimer cette recette\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/wp-content\/plugins\/zip-recipes\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/wp-content\/plugins\/zip-recipes\/\/images\/print.png\" alt=\"Imprimer cette recette\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-divider\"  ><div class=\"zrdn-block-divider\"><\/div><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-author\"  ><div class=\"zrdn-avatar\"><img alt='admincanada' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/abf0af9679f2406fa7e2b053bd8c6447?s=96&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/abf0af9679f2406fa7e2b053bd8c6447?s=192&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' \/><\/div>    <div class=\"zrdn-date\">f\u00e9vrier 9, 2017<\/div>\n    <div class=\"zrdn-author-name\"><span class=\"zrdn-author-by\">par&nbsp;<\/span><span class=\"zrdn-element_author\"><a href=\"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/author\/admincanada\/\">admincanada<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-category\"  >\t<div class=\"zrdn-cuisine-category-divider\"><\/div>\n    <span class=\"zrdn-recipe-label zrdn-category-label\">Cat\u00e9gorie<\/span>\n    <span class=\"zrdn-element_category\">\n\t        <a class=\"zrdn-category-item\" href=\"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/category\/at-home-fr\/\">Pour la Maison<\/a>\n                <a class=\"zrdn-category-item\" href=\"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/category\/at-home-fr\/recettes\/\">Recettes<\/a>\n        <\/span>\n\n\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-summary\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-recipe_image\"  >\t        <div class=\"zrdn-recipe-image  zrdn-element_recipe_image\">\n            \t    <\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-notes\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-ingredients\"  ><h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-ingredients-label\">\n    Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n<ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list nobullets zrdn-element_ingredients\">\n            <li>I 1\/4 tasse d\u2019eau chaude, 100 \u00b0F\r<\/li>\n\n            \n            <li>I cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de levure s\u00e8che active\r<\/li>\n\n            \n            <li>I cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre\r<\/li>\n\n            \n            <li>5 tasses de farine d\u2019engrain Gary\u2019s True Grit, et plus pour saupoudrer\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sel de mer fin\r<\/li>\n\n            \n            <li>3 cuill\u00e8res \u00e0 table d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge, et plus pour badigeonner la plaque\r<\/li>\n\n            \n            <li>Garnitures au choix : fromages mozzarella et parmesan, sauce pizza ou marinara, champignons,\r<\/li>\n\n            \n            <li>olives, tomates, pepperoni, etc.!<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Instructions    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Pour la p\u00e2te \u2013 Dans un grand bol, combiner l\u2019eau, la levure, le sucre et 1 tasse de farine d\u2019engrain. Laisser reposer le m\u00e9lange jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il commence \u00e0 faire des bulles. Ajouter les 4 autres tasses de farine d\u2019engrain et le sel, puis m\u00e9langer \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule rigide. Ajouter l\u2019huile et commencer \u00e0 p\u00e9trir la p\u00e2te dans le bol jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle se tienne. Saupoudrer un peu de farine sur un plan de travail. Y d\u00e9poser la p\u00e2te et la p\u00e9trir pendant 2-3 minutes, le temps qu\u2019elle ramollisse.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Remettre la p\u00e2te dans le bol, puis le recouvrir fermement d\u2019une pellicule de plastique. Laisser reposer 2 heures \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te ait lev\u00e9 de 30 %.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Enduire l\u00e9g\u00e8rement la plaque de cuisson d\u2019huile. Diviser la p\u00e2te en deux. Rouler chaque moiti\u00e9 pour en faire une boule ferme, puis placer sur la plaque. Recouvrir la p\u00e2te avec la pellicule plastique l\u00e9g\u00e8rement enduite d\u2019huile. Laisser reposer 15 minutes.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Placer les deux plaques de cuisson\/\u00e0 pizza ou pierres \u00e0 pizza au four. Pr\u00e9chauffer le four et les plaques \u00e0 500\u00b0F pendant 30 minutes.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Recouvrir g\u00e9n\u00e9reusement un papier parchemin de farine d\u2019engrain, puis y placer une boule de p\u00e2te. \u00c9tirer la p\u00e2te avec les mains jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle forme un cercle de 16 pouces. Former d\u00e9licatement une cro\u00fbte de 1\/2 pouce de hauteur tout autour. Refaire les m\u00eames \u00e9tapes pour la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 de p\u00e2te. Ajouter les garnitures en commen\u00e7ant par la sauce d\u00e9sir\u00e9e. Ne pas trop\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>en mettre, sinon la p\u00e2te peut devenir d\u00e9tremp\u00e9e. Glisser soigneusement la p\u00e2te reposant sur un papier parchemin sur les plaques \u00e0 cuisson r\u00e9chauff\u00e9es.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Faire cuire les pizzas de 10 \u00e0 12 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la cro\u00fbte autour soit bien dor\u00e9e et que le fromage commence commence \u00e0 dorer. Couper et servir imm\u00e9diatement.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_label\"  ><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  >  <a class=\"zrdn-printed-permalink\" href=\"https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/croute-a-pizza-a-lengrain-a-la-new-yorkaise\/\" title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/www.youngliving.com\/blog\/canada\/fr\/croute-a-pizza-a-lengrain-a-la-new-yorkaise\/<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Cro\\u00fbte \\u00e0 pizza \\u00e0 l\\u2019engrain \\u00e0 la new-yorkaise\",\"recipeIngredient\":[\"I 1\\\/4 tasse d\\u2019eau chaude, 100 \\u00b0F\\r\",\"I cuill\\u00e8re \\u00e0 th\\u00e9 de levure s\\u00e8che active\\r\",\"I cuill\\u00e8re \\u00e0 th\\u00e9 de sucre\\r\",\"5 tasses de farine d\\u2019engrain Gary\\u2019s True Grit, et plus pour saupoudrer\\r\",\"2 cuill\\u00e8res \\u00e0 th\\u00e9 de sel de mer fin\\r\",\"3 cuill\\u00e8res \\u00e0 table d\\u2019huile d\\u2019olive extra-vierge, et plus pour badigeonner la plaque\\r\",\"\\r\",\"Garnitures au choix : fromages mozzarella et parmesan, sauce pizza ou marinara, champignons,\\r\",\"olives, tomates, pepperoni, etc.!\"],\"name\":\"Cro\\u00fbte \\u00e0 pizza \\u00e0 l\\u2019engrain \\u00e0 la new-yorkaise\",\"recipeCategory\":\"Pour la Maison\",\"recipeCuisine\":null,\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"transFatContent\":null,\"cholesterolContent\":null},\"cookTime\":null,\"prepTime\":null,\"recipeInstructions\":[\"Pour la p\\u00e2te \\u2013 Dans un grand bol, combiner l\\u2019eau, la levure, le sucre et 1 tasse de farine d\\u2019engrain. 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Laissez un commentaire ci-dessous et partagez une photo sur Instagram avec notre hashtag #YLRecipeCA<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avouons-le, il y a des soirs o\u00f9 pr\u00e9parer un repas semble une t\u00e2che impossible ! Il y a des soirs o\u00f9 nous voulons nous faire plaisir avec des recettes (parfois non sant\u00e9) pour nous \u00ab r\u00e9galer \u00bb ainsi que nos familles apr\u00e8s une longue et \u00e9puisante journ\u00e9e bien charg\u00e9e, remplie de d\u00e9fis\u00a0! 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